Die Eröffnung der renovierten Alpkäserei Parpan im Juli 2016 war ein Erfolg. Neu können über grosse Fensterfronten die Besucher dem Käser bei seiner Tätigkeit zusehen. Da sich dieser Prozess aber über mehrere Stunden, mit dem Reifungsprozess sogar über Monate hinwegzieht, habe ich einen kurzen Informationsfilm über den Ablauf und die Welt des Käsen entwickelt und umgesetzt. Dieser kann nun auf dem Monitor in der Alpkäserei Parpan betrachtet werden. Ein Ausflug lohnt sich auf jeden Fall.